В табличной части анализы, по команде «Добавить» добавляем строку, поля «Анализ», «Рабочее место» заполняем по команде «Выбрать из списка» значениями из справочника. В столбце соответствующей времени назначения вводим плюсик.
При попытке назначить на время, меньше текущего появится ошибка : 
После заполнения документа, в верхней части документа нажать команду «Провести и закрыть» 
Далее необходимо вернуться на вкладку «Пациенты отделения» , выбрать этого же пациента в списке пациентов отделения, перейти «Назначения» - > «Назначения услуг»
Открывается форма «Назначения услуг» , в котором отображаются назначенные услуги.